提起北京的美食,食客们如数家珍,但是提起北京的知名的点心铺子,外地人能叫上名字的,估计只有稻香村,有人说北京是点心的荒漠之地,那是没有认真吃过北京的点心,那北京到底是哪里的点心,最地道最好吃的呢?

大董烤鸭的藤萝饼,他家的藤萝饼价格较高,普通人也可以选桂香春的,这也是一家开了20多年的连锁点心店,虽然不如大董烤鸭家的口感细腻也是很不错的。藤萝饼这种点心已经很少见了,一般在夏天吃。

为什么叫藤萝饼呢?是因为在藤萝饼的饼心儿里加入了藤萝花,味道更加清香,口感酥松香甜,喝下午茶的时候来一份藤萝饼,味道极佳。过去家境好的人会自己动手做汤,因为家里有院子,院子里往往会种一株藤萝,把藤萝花,洗干净,包上油皮儿,加入糖松子,油脂丁放在锅里蒸,这样做比烘烤得更香,还不太油腻,如今看来能有老北京味的藤萝饼的就只有大董烤鸭家的了。

稻香村,稻香村的糕点依然远近闻名,而且品种全价格亲民,外地人认北京稻香村的点心,北京人也认,稻香村的点心太多了,几乎全部涵盖。

这是一家网红店,他家的奶酪最好吃,有点像布丁,不加任何水,只加糖和酒,用火烤后再冰镇,冰火两重天,口感细腻冰凉沁人心。还有鸳鸯奶卷,用牛奶摊成的纯奶皮,一头卷上山楂卷,另外一边卷上芝麻馅,两种口味混在一起吃,吃过就很难忘记。

白记的年糕,也是一家网红店,他家的年糕很受欢迎,虽然包装很简陋,但是味道颜色真的很夺目,而且吃起来新鲜软糯,老人吃最适合。他家的年糕有江米的,黄米的,紫米的还有山楂糕种类特别多,颜色最吸引人。

富华斋的点心,最有名的当属枣泥松仁饼和梅干菜饼,枣泥松仁是北方人常吃的,受欢迎理所当然,但是梅干菜可是浙江人特产,没想到在老北京也很受欢迎。另外他家还有七星点子糕,重阳花糕等等,点心都是分咸甜两种,点子糕里面的点子酱到底是什么?至今仍是个谜,只是这味道真的很特别,吃过还想吃。

富华斋还有芸豆卷儿,外形很诱人颜值超高,趁新鲜的时候吃,真的很好吃,吃着老北京的点心,再来一壶热茶,格外尽兴!

说了老北京街面上这么多的点心,你还敢说老北京没有点心吗?

没必要苛责“火车票不难买”

“副总理您放心,今年票还行,不难买”,面对1月16日在北京站视察铁路春运情况的国务院副总理马凯,正在候.....

吝赏见义勇为,让人寒心

一位年轻母亲为正义而献出生命,就只值3510元?观察家硬生生地拿着15年前、早已严重贬值的补偿标准,去打.....

新华网:不动产登记职责整...

新华网北京11月20日电(记者王悦威张爽)国务院总理李克强今日主持召开国务院常务会议,决定整合不动产登记.....

牧民捡到的狗头金归谁所有?

之前一些地方发生的民众捡到乌木、黄龙玉等之后被当地政府收归国有一家之言这块狗头金,既不属于埋藏物和.....

在位预约,退休受贿……...

在位预约,退休受贿……腐败病毒新变种太可怕作者:侯金亮来源:公号“理论头条v”摘要:“期权腐败”正成.....

该如何应对“指桑骂槐”

延安市某小学女教师在学校微信群里称“今天下午开会让狗咬了一下”用“停职停薪”来制止不同声音,表面看.....

热干面撑炸酱面!武汉医...

今年年初武汉战疫进入紧急时期包括北京在内的全国各地纷纷派出强援支援武汉众志成城,攻坚克难近日北京出.....

中国官员面临“公心”大考

对持续观察中国治理特点的外媒来说,近日举行的十八届中央纪委三次全会几乎算得上是一次“高调的会议”。.....

“惩戒教育”不在,教育...

近日,福建厦门思明区莲岳学校被曝女教师体罚女生引发热议,成为教育焦点,老师又一次被推倒风口浪尖上。.....